겨울이 깊어질수록 오히려 마음이 설레는 이유가 있습니다. 매서운 바닷바람을 견뎌낸 뒤에야 만날 수 있는 진짜 별미, 바로 대게 때문입니다. 한국기행 ‘겨울 바다의 단맛’ 편에서는 강릉 주문진항에서 40년 넘게 바다를 삶의 터전으로 삼아온 김남식 선장의 하루가 담담하면서도 진하게 그려졌습니다. 새벽 4시, 아직 어둠이 가시지 않은 항구에서 출항하는 장면부터 거친 파도 위에서 그물을 끌어올리는 순간까지, 화면 너머로도 동해의 냉기와 긴장감이 고스란히 전해졌습니다. 김남식 선장은 수십 년간 한결같이 바다로 나가 자연산 대게를 길어 올려온 베테랑 어부입니다. 얼음장 같은 바닷물 속에서 건져 올린 대게는 껍질부터 단단하고 윤기가 흐르며, 다리 속살은 빈틈없이 꽉 차 있습니다. 방송에서는 막 잡아 올린 대게가 배 위에서 살아 움직이는 모습과, 그날 조업의 성패를 가늠하는 선장의 노련한 눈빛이 인상 깊게 담겼습니다. 대게는 겨울로 갈수록 살이 차오르고 단맛이 깊어지는데, 바로 지금이 가장 맛이 절정에 이르는 시기입니다. 이렇게 잡은 대게가 향하는 곳은 주문진의 자부심이라 불리는 주문진 어민수산시장입니다. 이 시장은 배를 가진 어민들이 직접 잡은 수산물만을 판매하는 곳으로, 신선도와 신뢰도가 남다릅니다. 김남식 선장의 대게 역시 중간 유통 과정 없이 바로 시장으로 들어와 손님을 만납니다. 좌판을 지키는 사람은 아내 송삼녀 씨와 가업을 잇고 있는 딸입니다. 딸은 젊은 감각으로 손님들과 소통하며, 대게 손질과 설명까지 능숙하게 해내 시장의 분위기를 한층 밝게 만듭니다. 이 집 대게의 가장 큰 특징은 ‘선주 직판’이라는 점입니다. 누가, 어디서, 어떻게 잡았는지가 분명하기 때문에 손님들은 믿고 구매할 수 있습니다. 찜기에 올려 갓 쪄낸 대게는 껍질을 여는 순간 달큰한 향이 퍼지고, 다리 살을 한 번만 쭉 빼내도 탱글한 탄력이 느껴집니다. 짭조름하면서도 끝 맛은 은근히 달아 남녀노소 모두 만족스러운 맛입니다. 실제로 시장을 찾은 손님들 사이에서는 “살이...
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전현무계획3 대구 간장게장 양념게장 낚지볶음집 '김선희 통영게장' 위치 연락처(+ 원태인 추천 맛집)
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오늘은 2026년 1월 2일 방송된전현무계획312회를 통해 더욱 주목받은 대구의 한 노포 맛집 이야기를 자세히 소개해 드리겠습니다.
해당 방송에서는 야구선수 원태인, 오승환 선수와 함께 대구로 향한 전현무 님의 맛집 여정이 그려졌는데요. 그중에서도 원태인 선수가 “평소 자주 찾는 진짜 단골집”이라고 소개한 게장 전문 식당이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
간장게장과 양념게장으로 이미 지역에서는 정평이 나 있었지만, 이날 방송에서는 메뉴판에도 적혀 있지 않은 ‘낙지볶음’이 등장하며
이 집만의 숨은 매력을 제대로 보여주었습니다.
방송 속 식당은 대구 수성구 상동, 수성못 인근에 자리한 오래된 맛집으로 한자리를 지켜오며 단골층을 탄탄히 쌓아온 곳입니다. 겉으로 보면 소박한 동네 밥집 같은 인상이지만, 문을 열고 들어서면 상차림부터 남다른 정성이 느껴집니다.
기본이 되는 게장 정식은 밥상 가득 차려지는 반찬 구성과 함께 든든한 한 끼를 완성해 주며, 여기에 단골들만 안다는 돌판 낙지볶음이 더해지면 식사의 만족도가 한층 더 높아집니다.
게장집이라는 틀에 머무르지 않고, 손님들이 “밥을 더 먹고 싶어지는 집”이라는 인상을 받게 만드는 구성이 인상적입니다.
이 집의 대표 메뉴인 간장게장은 짠맛이 과하지 않고 감칠맛 위주로 조율되어 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다. 꽃게 살이 꽉 차 있어 한 점만 올려도 밥 한 숟갈이 금세 사라질 정도입니다.
양념게장은 매콤함과 달콤함의 균형이 좋아 자극적이지 않으면서도 입맛을 확 끌어올려 주며, 매운 음식을 선호하시는 분들께 특히 만족도가 높습니다.
여기에 방송에서 화제가 된 돌판 낙지볶음은 메뉴판에는 없지만, 요청하면 내어주는 단골 전용 메뉴로 알려져 있습니다.
돌판 위에서 보글보글 끓으며 나오는 낙지볶음은 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있고, 게장 양념이나 김가루, 밥과 함께 비벼 먹으면 자연스럽게 한 상이 완성됩니다.
맛에 대한 평가도 매우 긍정적입니다. 게장은 비린 맛이 거의 없고, 양념이 재료의 맛을 덮지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다.
낙지볶음은 낙지 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있고, 매콤한 양념이 과하지 않아 남녀노소 누구나 맛있게 드시기 좋습니다.
밑반찬 하나하나도 허투루 나오지 않으며, 집밥 같은 정갈함이 느껴져 전체 상차림의 완성도를 높여줍니다.
식당 내부는 오랜 세월이 느껴지는 구조이지만 깔끔하게 관리되어 있어 첫 방문에도 편안한 분위기에서 식사하실 수 있습니다.
테이블 간 간격도 무난해 가족 외식이나 지인 모임 장소로도 잘 어울리며, 점심과 저녁 피크 시간대에는 지역 주민과 단골 손님들로 활기가 넘칩니다.
실제 방문 후기에서도
“간장게장이 짜지 않아 계속 손이 간다”,
“밑반찬까지 다 맛있어서 밥을 몇 공기나 먹었다”,
“게장집에서 낙지볶음을 먹게 될 줄 몰랐다”
는 반응이 꾸준히 이어지고 있습니다.
대구 수성못 인근에서 제대로 된 한식 밥상을 찾고 계시다면, 이곳은 충분히 만족스러운 선택이 될 수 있는 곳입니다.
게장 하나만으로도 기억에 남지만, 낙지볶음이라는 숨은 메뉴까지 더해져 다시 찾게 되는 이유가 분명한 식당입니다. 방송 이후에도 단골의 발길이 끊이지 않는 이유를 직접 확인해 보셔도 좋겠습니다.
메뉴 안내
식당 정보
상호명: 김선희 통영게장
위치: 대구광역시 수성구 들안로 15
전화번호: 053-761-8862
영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시
휴무일: 명절 당일
오늘은 2026년 1월 2일 방송된전현무계획312회를 통해 더욱 주목받은 대구의 한 노포 맛집 이야기를 자세히 소개해 드리겠습니다.
해당 방송에서는 야구선수 원태인, 오승환 선수와 함께 대구로 향한 전현무 님의 맛집 여정이 그려졌는데요. 그중에서도 원태인 선수가 “평소 자주 찾는 진짜 단골집”이라고 소개한 게장 전문 식당이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.
간장게장과 양념게장으로 이미 지역에서는 정평이 나 있었지만, 이날 방송에서는 메뉴판에도 적혀 있지 않은 ‘낙지볶음’이 등장하며
이 집만의 숨은 매력을 제대로 보여주었습니다.
방송 속 식당은 대구 수성구 상동, 수성못 인근에 자리한 오래된 맛집으로 한자리를 지켜오며 단골층을 탄탄히 쌓아온 곳입니다. 겉으로 보면 소박한 동네 밥집 같은 인상이지만, 문을 열고 들어서면 상차림부터 남다른 정성이 느껴집니다.
기본이 되는 게장 정식은 밥상 가득 차려지는 반찬 구성과 함께 든든한 한 끼를 완성해 주며, 여기에 단골들만 안다는 돌판 낙지볶음이 더해지면 식사의 만족도가 한층 더 높아집니다.
게장집이라는 틀에 머무르지 않고, 손님들이 “밥을 더 먹고 싶어지는 집”이라는 인상을 받게 만드는 구성이 인상적입니다.
이 집의 대표 메뉴인 간장게장은 짠맛이 과하지 않고 감칠맛 위주로 조율되어 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다. 꽃게 살이 꽉 차 있어 한 점만 올려도 밥 한 숟갈이 금세 사라질 정도입니다.
양념게장은 매콤함과 달콤함의 균형이 좋아 자극적이지 않으면서도 입맛을 확 끌어올려 주며, 매운 음식을 선호하시는 분들께 특히 만족도가 높습니다.
여기에 방송에서 화제가 된 돌판 낙지볶음은 메뉴판에는 없지만, 요청하면 내어주는 단골 전용 메뉴로 알려져 있습니다.
돌판 위에서 보글보글 끓으며 나오는 낙지볶음은 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있고, 게장 양념이나 김가루, 밥과 함께 비벼 먹으면 자연스럽게 한 상이 완성됩니다.
맛에 대한 평가도 매우 긍정적입니다. 게장은 비린 맛이 거의 없고, 양념이 재료의 맛을 덮지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다.
낙지볶음은 낙지 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있고, 매콤한 양념이 과하지 않아 남녀노소 누구나 맛있게 드시기 좋습니다.
밑반찬 하나하나도 허투루 나오지 않으며, 집밥 같은 정갈함이 느껴져 전체 상차림의 완성도를 높여줍니다.
식당 내부는 오랜 세월이 느껴지는 구조이지만 깔끔하게 관리되어 있어 첫 방문에도 편안한 분위기에서 식사하실 수 있습니다.
테이블 간 간격도 무난해 가족 외식이나 지인 모임 장소로도 잘 어울리며, 점심과 저녁 피크 시간대에는 지역 주민과 단골 손님들로 활기가 넘칩니다.
실제 방문 후기에서도
“간장게장이 짜지 않아 계속 손이 간다”,
“밑반찬까지 다 맛있어서 밥을 몇 공기나 먹었다”,
“게장집에서 낙지볶음을 먹게 될 줄 몰랐다”
는 반응이 꾸준히 이어지고 있습니다.
대구 수성못 인근에서 제대로 된 한식 밥상을 찾고 계시다면, 이곳은 충분히 만족스러운 선택이 될 수 있는 곳입니다.
게장 하나만으로도 기억에 남지만, 낙지볶음이라는 숨은 메뉴까지 더해져 다시 찾게 되는 이유가 분명한 식당입니다. 방송 이후에도 단골의 발길이 끊이지 않는 이유를 직접 확인해 보셔도 좋겠습니다.
한국기행 전통유과 자갈유과 마을 위치 연락처 택배 주문 EBS의 대표적인 다큐멘터리 프로그램인 한국기행은 늘 우리 곁에 있었지만 미처 알지 못했던 지역의 삶과 음식, 사람 이야기를 따뜻한 시선으로 담아내는 프로그램입니다. 이번 ‘맵고 짜고 달고’ 편에서는 첫 여정으로 경남 함양군의 고즈넉한 전통마을인 개평마을 찾아, 겨울에만 잠시 모습을 드러내는 특별한 전통 한과 ‘자갈 유과’를 깊이 있게 소개하였습니다. 방송을 통해 공개된 자갈 유과는 단순한 간식을 넘어, 한 마을의 역사와 정서, 그리고 사람들의 손맛이 오롯이 담긴 귀한 음식으로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 개평마을은 조선 성리학의 대가 일두 정여창 선생의 숨결이 살아 있는 곳으로, 수백 년 된 고택들이 마을을 이루며 한적하고 단아한 분위기를 자아냅니다. 이 마을의 겨울이 되면 어김없이 고소한 냄새가 골목을 채우는데, 바로 자갈 유과를 굽는 풍경이 시작되기 때문입니다. 일반적으로 유과는 기름에 튀겨 만드는 것이 익숙하지만, 개평마을의 자갈 유과는 이름 그대로 뜨겁게 달군 자갈 위에서 찹쌀 반죽을 굴려가며 구워냅니다. 기름을 전혀 사용하지 않고 자갈의 열로만 익혀내는 방식은 보기만 해도 신기하고, 그 과정 자체가 하나의 전통 문화로 느껴집니다. 이 전통 방식은 약 20여 년 전, 마을 할머니들이 어린 시절 먹던 기억을 떠올리며 다시 복원한 것입니다. 가마솥 위에서 달궈진 자갈 속에 반죽을 넣고 천천히 굴리면, 반죽이 스스로 부풀어 오르며 노릇하게 익어가는데 그 모습은 마치 살아 있는 것처럼 생동감이 넘칩니다. 이렇게 완성된 자갈 유과는 겉은 바삭하고 속은 사르르 녹아내리는 식감을 자랑하며, 씹을수록 쌀 본연의 구수함과 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 무엇보다 기름에 튀기지 않아 전혀 느끼하지 않고 담백해, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 점이 가장 큰 매력입니다. 자갈 유과를 만드는 주인공은 개평마을의 할머니들입니다. 뜨거운 불 앞에서 자갈을 ...
월요일 저녁마다 방송되는 SBS 생활의달인은 음식뿐 아니라 우리 일상 속 다양한 분야의 숨은 장인들을 조명하는 프로그램입니다. 매회 예상치 못한 영역에서 놀라운 기술을 가진 달인이 등장하며 시청자들의 호기심을 자극해 왔습니다. 이번 방송에서는 커트 하나만으로도 드라이한 듯한 볼륨감을 만들어낸다는 ‘커트의 달인’ 미용실이 소개되었습니다. 단순히 머리를 자르는 수준을 넘어, 가위질만으로 스타일의 완성도를 끌어올리는 기술이 공개되며 큰 관심을 모았습니다. 가위만으로 머리의 흐름과 볼륨을 살리는 이 커트 기술은 이미 국내는 물론 해외에서도 입소문이 날 정도로 알려져 있다고 합니다. 손님의 머리카락을 잡는 순간부터 커트가 끝날 때까지, 달인의 손놀림은 눈으로 따라가기 어려울 만큼 빠르지만 정확합니다. 이번에 소개된 달인은 커트 기술 하나로 수많은 고객의 스타일을 책임져 온 인물입니다. 몇 번의 가위질만으로도 드라이를 한 듯한 볼륨과 정돈된 실루엣을 만들어내며, 두상과 얼굴형을 고려해 사람마다 전혀 다른 결과를 완성해냅니다. 속도만 빠른 커트가 아니라는 점도 인상적입니다. 머리 위치에 따라 힘 조절을 달리하고, 작은 오차도 허용하지 않는 섬세함이 기본입니다. 이러한 디테일이 무너지면 커트 후 볼륨이 쉽게 꺼지기 때문에, 모든 과정에 이유와 계산이 담겨 있다고 합니다. 이 달인의 실력 뒤에는 약 30년에 가까운 시간이 있습니다. 하루아침에 만들어진 기술이 아닌, 수많은 손님과 시행착오를 거쳐 다져진 결과라는 점에서 더욱 신뢰를 더합니다. 방송 이후 방문객이 급증할 것으로 예상되는 이유이기도 합니다. 미용실은 2002년부터 지금까지 20년이 넘는 시간 동안 같은 자리에서 운영되고 있으며, 오랜 단골손님이 많다는 점에서도 실력을 짐작할 수 있습니다. 예약은 전화 또는 문자로 가능하며, 문자로 날짜와 시간을 남기면 달인이 직접 연락해 안내를 해준다고 합니다. 커트는 모든 미용 시술의 기본이 되는 기술입니다. 커트가 제대로 되지 않으면 펌이나 염색도 완성도를 갖기 어렵습니다. 반...
피디로그 담양 창평 모녀삼대쌀엿공방 위치 연락처 쌀엿 택배 주문 (+3대 최영례 김성계 부부 ebs pd로그) 2026년 1월 14 방영된 PD로그에서는 겨울철이면 더욱 간절해지는 전통 간식, 쌀엿을 주제로 한 깊이 있는 이야기가 소개되었습니다. ‘달콤하지만 살벌한 전통’이라는 부제처럼, 방송은 단순히 맛있는 간식을 넘어 한 가업을 지켜온 가족의 삶과 노동, 그리고 세월이 켜켜이 쌓인 장인의 손맛을 진솔하게 담아냈습니다. 그 무대가 된 곳은 전라남도 담양군 창평면, 예로부터 쌀엿의 고장으로 불려온 지역입니다. 방송 속 주인공은 담양 창평에서 3대째 전통 쌀엿을 만들어오고 있는 모녀삼대쌀엿공방 의 최영례·김성계 부부입니다. 할머니 대부터 이어진 방식 그대로, 지금도 기계에 의존하지 않고 사람의 손과 감각으로만 엿을 완성해 내는 모습이 인상 깊게 그려졌습니다. PD가 직접 엿 늘리기에 참여하며 혀를 내두를 정도로, 이 작업은 보기와 달리 상당한 체력과 집중력을 요구합니다. 뜨거운 엿을 맞잡아 수십 번 늘리고 접는 과정에서 조금의 호흡만 어긋나도 실패로 이어지기 때문에, 오랜 세월 손발을 맞춘 부부의 호흡이 무엇보다 중요합니다. 이곳 쌀엿의 가장 큰 특징은 이에 달라붙지 않는 바삭한 식감입니다. 담양에서 난 쌀과 겉보리로 직접 띄운 엿기름, 그리고 물만을 사용해 설탕이나 물엿 없이 만들어내는 전통 방식 덕분에, 단맛이 과하지 않고 고소함이 은은하게 퍼집니다. 고두밥으로 식혜를 만들고, 이를 오랜 시간 끓여 조청과 갱엿을 거친 뒤 마지막으로 엿 늘리기 과정을 통해 공기층을 형성하면서 특유의 바사삭한 식감이 완성됩니다. 한입 베어 무는 순간 경쾌하게 부서지며 입안 가득 퍼지는 단맛은, 왜 창평 쌀엿이 명품으로 불리는지 단번에 이해하게 만듭니다. 방송에서는 쌀엿이 단순한 먹거리가 아니라 가족을 이어주는 매개라는 점도 강조되었습니다. “엿이 서로 달라붙듯, 가족도 서로를 붙잡아 준다”는 부부의 말처럼, 이 ...
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